A cellulóz az élővilág egyik legelterjedtebb és legfontosabb biopolimere, amely számos szerves anyagban megtalálható, beleértve a növényeket, algákat és néhány baktériumot. A növények sejtfalának fő alkotóelemeként a cellulóz biztosítja a struktúrát és a stabilitást, lehetővé téve a növények számára, hogy elérjék maximális magasságukat és kiterjedésüket. Ezen kívül a cellulóz fontos szerepet játszik az ökológiai rendszerek fenntartásában, mivel alapvető tápanyagforrást biztosít különböző élőlények számára, beleértve a herbivor állatokat is. A cellulóz nemcsak a növények életében játszik fontos szerepet, hanem az emberi táplálkozásban és az iparban is jelentős. Az emberek számára a cellulóz leginkább rostként ismert, amely hozzájárul az egészséges emésztéshez. Az iparban a cellulóz számos termék alapanyaga, például papír, textil és…