A fahéj, mint fűszer, évszázadok óta jelen van az emberi táplálkozásban, nemcsak íze, hanem számos jótékony hatása miatt is. Különösen népszerű a különböző kultúrákban, ahol az ételek ízesítésén túl gyógyító tulajdonságai miatt is elismerik. A fahéj antioxidánsokban gazdag, és sokan használják a természetes gyógyászatban, hogy javítsák az egészségi állapotukat. Az utóbbi években a kutatások egyre inkább felfedték a fahéj számos jótékony hatását, különösen a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt pozitív hatásait. A fahéj jótékony hatásait a vérnyomásra és az egészségre több tényező is befolyásolja. Az egyik legfontosabb összetevője a cinnamaldehid, amely a fűszer jellegzetes ízéért és illatáért felelős. Ezen kívül a fahéjban található polifenolok és antioxidánsok hozzájárulnak a gyulladások csökkentéséhez…