A fehérjék az élet alapvető építőkövei, amelyek nélkülözhetetlenek a sejtek, szövetek és szervek működéséhez. Számtalan biológiai funkciót látnak el, és a szervezet minden tevékenységében részt vesznek. A fehérjék polipeptid láncokból állnak, amelyeket aminosavak alkotnak, és ezek a láncok különböző módon kombinálódva rendkívül sokszínű struktúrákat képesek létrehozni. A fehérjék szerepe nem csupán szerkezeti, hanem funkcionális is, hiszen enzimek, hormonok és immunválaszban részt vevő molekulák formájában is megtalálhatók. A modern biológia és orvostudomány fejlődésével a fehérjék szerepe egyre inkább a középpontba került. Megértésük elengedhetetlen a különböző biológiai folyamatok, mint például a metabolizmus, a növekedés és a regeneráció vizsgálatában. A fehérjék nemcsak a sejtek szerkezetét alkotják, hanem kulcsszerepet játszanak a kommunikációban is, lehetővé…