A tönkölybúza, mint ősi gabonaféle, az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvend az egészségtudatos táplálkozás hívei körében. A tönkölykorpa, amely a tönkölybúza feldolgozása során keletkezik, gazdag tápanyagokban és rostokban, így nemcsak ízletes, de tápláló választás is. Az emberek egyre inkább felismerik a feldolgozott élelmiszerek káros hatásait, ezért a természetes, teljes értékű élelmiszerek felé fordulnak. A tönkölykorpa nemcsak a hagyományos kenyerek és péksütemények alapanyaga, hanem számos egészséges receptben is szerepet játszik. A tönkölykorpa gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek segítik a szervezet megfelelő működését. A modern táplálkozásban sokan keresnek alternatívákat a finomított liszt helyett, és a tönkölykorpa remek lehetőséget kínál erre. Az egészséges táplálkozás mellett a tönkölykorpa számos jótékony hatással…