A táplálkozás tudománya folyamatosan fejlődik, és egyre több kutatás támasztja alá a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásának jelentőségét. A teljes kiőrlésű gabonák, mint például a búza, árpa, rozs és zab, nemcsak gazdag tápanyagforrások, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkeznek. Ezek a gabonák a mag összes részét tartalmazzák, beleértve a korpát, a csírát és a magbelét, így sokkal gazdagabbak vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban, mint a finomított gabonák. A modern táplálkozási irányelvek egyre inkább a teljes kiőrlésű termékek fogyasztására helyezik a hangsúlyt, mivel a kutatások egyértelműen rávilágítanak a finomított gabonák és a krónikus betegségek közötti összefüggésekre. A gabonák története régmúlt időkre nyúlik vissza, és az emberi táplálkozás szerves részét képezik. Az utóbbi…