A fenilalanin egy esszenciális aminosav, amely kulcsszerepet játszik az emberi szervezet működésében. Az aminosavak a fehérjék alapvető építőelemei, és a fenilalanin különösen fontos az idegrendszer és a hormonális rendszer szempontjából. Mivel a szervezet nem képes önállóan előállítani, tehát táplálkozással kell bevinni. A fenilalanin két formában létezik: L-fenilalanin és D-fenilalanin. Az L-fenilalanin a természetben leggyakrabban előforduló forma, amelyet a táplálékból nyerünk, míg a D-fenilalanin a szintetikus formája, amelyet a gyógyászatban alkalmaznak. A fenilalanin szerepe a neurotranszmitterek, például a dopamin és a norepinefrin előállításában kiemelkedő. Ezek az anyagok fontosak a hangulat, az éberség és a koncentráció fenntartásában. A fenilalanin hiánya vagy egyensúlyzavara különféle egészségügyi problémákat okozhat, többek között hangulati zavarokat, fáradtságot és…