A tápiókagyöngy, más néven tápióka, az utóbbi években egyre népszerűbbé vált a táplálkozásban, köszönhetően különleges állagának és sokoldalú felhasználási lehetőségeinek. E növény gyökérgumójából készült termékek, mint például a tápiókagyöngy, nem csupán étkezési szempontból vonzóak, hanem számos jótékony hatással is rendelkeznek, amelyek hozzájárulhatnak az egészséges életmódhoz. A tápióka gluténmentes alternatívát kínál, így különösen népszerű a gluténérzékenyek körében, de nem csupán emiatt érdemes megismerni. Az ételek textúrájának gazdagítására alkalmas tápiókagyöngy számos különböző ételben megtalálható, legyen szó desszertekről, levesekről vagy akár főételekről. Az édes ízvilág és a rágós állag miatt a tápióka gyakran szerepel különféle tradicionális ételekben, például a híres bubble tea-ben. A tápióka tápanyagokban gazdag, és számos vitamin és ásványi anyag forrása.…