A lecitin egy olyan foszfolipid, amely számos biológiai folyamatban játszik szerepet, és a táplálkozás szempontjából is kiemelkedő jelentőséggel bír. Az egyik legelterjedtebb forrása a szójabab, amelyből a soya lecithin képződik. E szuperélelmiszer nem csupán tápláló, hanem sokoldalú alkalmazási lehetőségeket is kínál, így nem meglepő, hogy egyre többen fedezik fel jótékony hatásait. A soya lecithin gazdag forrása az esszenciális zsírsavaknak, és a szervezet normál működéséhez elengedhetetlen elemeket tartalmaz. Ezen felül a lecitin hozzájárul a sejtek egészségéhez, támogatja az agyműködést, valamint a koleszterinszint szabályozásában is szerepet játszik. A modern táplálkozásban, ahol a feldolgozott élelmiszerek és a mesterséges adalékanyagok túlsúlya jellemző, a soya lecithin természetes alternatívát kínál. A különféle étrend-kiegészítők és élelmiszerek mellett…