A réz egy olyan alapvető nyomelem, amely számos biológiai folyamatban játszik szerepet az emberi szervezetben. A természetben széles körben előforduló fém, amely nemcsak a földkéreg része, hanem fontos forrása is a különféle ipari és háztartási termékeknek. Az emberi táplálkozásban is jelentős szerepet játszik, hiszen elengedhetetlen a különböző enzimek működéséhez, a vas anyagcseréhez és a szövetek növekedéséhez. A réz hiánya étkezésünkben számos egészségügyi problémához vezethet, míg a túlzott bevitel szintén kedvezőtlen hatásokat gyakorolhat a szervezetre. A réz jótékony hatásai mellett azonban fontos megérteni a túlzott mennyiségből származó kockázatokat is. A modern világban, ahol a táplálkozási szokások folyamatosan változnak, és a különböző kiegészítők széles választéka elérhető, a réz bevitelének egyensúlyban tartása kulcsfontosságú.…