A növényi tejek, mint a mandula-, szója- vagy zabital, az utóbbi években egyre népszerűbbé váltak a táplálkozásban, hiszen sokan keresnek alternatívát a hagyományos tehéntej helyett. E különböző fajták nemcsak laktózérzékenyek számára jelentenek megoldást, hanem a vegán életmódot követők, vagy azok számára is, akik egészségesebb életmódra törekszenek. Azonban a növényi tejek nem csupán előnyöket, hanem potenciális kockázatokat is hordozhatnak magukban. Mivel a növényi alapú étrendek egyre elterjedtebbé válnak, érdemes alaposan megérteni, hogy ezek a termékek milyen hatással lehetnek az egészségünkre. A különböző növényi tejek gyártása gyakran magában foglalja a feldolgozást, amely során különféle adalékanyagokat, cukrokat és tartósítószereket használnak. Ezen tényezők hatással lehetnek a termék tápértékére, valamint a fogyasztók egészségére. A növényi…