A mikrokristályos cellulóz (MCC) egy természetes anyag, amely a cellulóz átalakításával nyerhető. A cellulóz a növényi sejtfalakban található legnagyobb mennyiségben előforduló poliszacharid, amely a növények struktúrájának alapját képezi. A mikrokristályos cellulóz a cellulóz kémiai és fizikai tulajdonságainak megváltoztatásával jön létre, hogy jobban alkalmazható legyen az élelmiszeriparban, gyógyszeriparban és más területeken. Az MCC különféle előnyöket kínál, amelyek az egészségre és a táplálkozásra is kiterjednek. A mikrokristályos cellulóz nemcsak a textúra javításában játszik szerepet, hanem segíti a tápanyagok felszívódását, és hozzájárul a bél egészségéhez is. Az utóbbi években a tudományos kutatások felfedték a mikrokristályos cellulóz számos pozitív hatását, ami miatt egyre népszerűbbé válik a táplálékkiegészítők és az élelmiszerek összetevőjeként. A mikrokristályos cellulóz…