A kvasz, ez a hagyományos erjesztett ital, évszázadok óta része a közép- és kelet-európai kultúrának. Az emberek régóta fogyasztják, nem csupán frissítő hatása miatt, hanem a benne található tápanyagok miatt is. A kvasz készítése általában rozskenyér, víz és cukor fermentálásával történik, amely során jótékony mikroorganizmusok, például tejsavbaktériumok és élesztők keletkeznek. A kvasz gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és probiotikumokban, amelyek kedvezően hatnak az emésztésre és az általános egészségre. Ez az ital nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló is. A kvaszban található probiotikumok segíthetnek a bélflóra egyensúlyának fenntartásában, amely kulcsfontosságú az emésztőrendszer megfelelő működéséhez. A bélflóra, vagyis a bélben élő mikroorganizmusok közössége, jelentős hatással van a testünk egészére, beleértve az immunrendszert, a hangulatot…