A pálmaolaj a világ egyik legelterjedtebb növényi olaja, amelyet számos élelmiszeripari, kozmetikai és bioüzemanyag-termelési folyamatban használnak. A pálmaolaj iránti kereslet folyamatosan növekszik, mivel olcsó és sokoldalú alapanyagként szolgál. Azonban a pálmaolaj előállítása jelentős környezeti és egészségügyi problémákat is magával hoz, amelyek napjainkban egyre inkább előtérbe kerülnek. A pálmaültetvények terjedése gyakran a trópusi erdők irtásával jár, ami nemcsak a biodiverzitás csökkenéséhez, hanem a klímaváltozáshoz is hozzájárul. Ezen kívül a pálmaolaj fogyasztása is felvet különféle egészségügyi aggályokat, amelyek miatt sokan alternatív megoldások után kutatnak. A pálmaolaj körüli viták és az ezzel kapcsolatos információk sokszor ellentmondásosak, ezért fontos, hogy tájékozottan álljunk hozzá a témához. Az alábbiakban áttekintjük a pálmaolaj hátrányait, amelyek nemcsak a…