A kálium metabiszulfit, más néven kálium-biszulfát, egy széles körben használt vegyület, amely számos területen található meg, beleértve az élelmiszeripart és a vegyipart is. E vegyület különösen népszerű a tartósítószerek és antioxidánsok kategóriájában, mivel képes megakadályozni az élelmiszerek oxidációját, és ezzel megnöveli azok eltarthatóságát. A kálium metabiszulfit számos élelmiszerben, például borokban és szárított gyümölcsökben is megtalálható, és a megfelelő alkalmazásával jelentős hatással lehet a termékek minőségére. A vegyület nemcsak az élelmiszeriparban, hanem különböző ipari alkalmazások terén is megjelenik. Használják például a vízkezelésben, textiliparban és a gyógyszeriparban is. A kálium metabiszulfit előnyei mellett fontos megemlíteni, hogy használatakor figyelembe kell venni a lehetséges allergiás reakciókat és a megfelelő adagolást. Az ipari felhasználás során…