A kék kagyló, más néven Perna canaliculus, az óceánok mélyén élő, különleges kagylófajta, amely az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvend az egészségtudatos táplálkozásban. E kagyló nem csupán ízletes tenger gyümölcse, hanem számos jótékony hatása miatt is kiemelkedik a többi tengeri étel közül. A kék kagyló gazdag tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek hozzájárulhatnak az általános egészségi állapot javításához. Bármennyire is elterjedt a tenger gyümölcseinek fogyasztása, a kék kagyló különleges helyet foglal el a táplálkozásunkban, hiszen nemcsak ízletes, hanem tápláló is. E kagyló jótékony hatásait sokan még mindig alábecsülik, pedig a tudományos kutatások és a hagyományos gyógyászat is elismeri a benne rejlő potenciált. Az Omega-3 zsírsavak, fehérjék, vitaminok és ásványi…