A jég, amelyet mindannyian ismerünk és szeretünk, a hűsítő frissesség szimbóluma. Legyen szó egy forró nyári napról, amikor a jégkockák a limonádénkban úszkálnak, vagy a téli időszakokról, amikor a jégkrémek és a fagyasztott desszertek elengedhetetlen kellékei, a jég iránti igény folyamatosan jelen van életünkben. A jégkészítés folyamata azonban sokkal összetettebb, mint ahogyan azt sokan gondolnák. A jéggép működése mögött számos technológiai újítás és tudományos alapelv áll, amelyek együtt biztosítják, hogy a jég mindig friss és ropogós legyen. A jéggép működése nem csupán a víz lefagyasztásából áll. A különböző típusú jéggépek, mint például a falatjég, a jégkocka vagy a jégforgács készítők, mind más-más eljárásokat alkalmaznak. Az ipari jéggépek, amelyek nagy mennyiségű…