A ghí vaj, más néven tisztított vaj, az indiai konyha hagyományos alapanyaga, amely az utóbbi években világszerte népszerűvé vált. A ghí különlegessége abban rejlik, hogy a vaj zsíros részét a víz és a tejfehérjék eltávolításával készítik el, így egy tiszta, aranyló zsiradékot kapunk, amely gazdag ízével és tápanyagtartalmával lenyűgözi a gasztronómákat és az egészségtudatos fogyasztókat egyaránt. A ghí vaj nemcsak ízletes alternatívája a hagyományos zsiradékoknak, hanem számos egészségügyi előnyével is büszkélkedhet. A ghí vaj tápanyagokban gazdag, és tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, valamint antioxidánsokkal. Kiválóan alkalmas főzésre, sütésre és akár kenyérre is kenhető, így sokoldalú használatának köszönhetően könnyen beilleszthető a modern étrendbe. Az emberek egyre inkább keresik a természetes és…