A fahéj évszázadok óta népszerű fűszer, amelyet számos kultúrában használnak ételek és italok ízesítésére. Az aromás por a természetes gyógymódok kedvelői körében is elterjedt, mivel sokan jótékony hatásait emelik ki, például a vércukorszint szabályozásában és a gyulladások csökkentésében. Azonban, mint minden fűszer és gyógynövény esetében, a fahéjnak is lehetnek árnyoldalai. A túlzott fogyasztás vagy a különböző típusú fahéjak eltérő hatásai miatt fontos, hogy tisztában legyünk a lehetséges káros hatásokkal is. A fahéj legelterjedtebb típusa a Ceylon fahéj, amelyet gyakran az „igazi” fahéjnak neveznek, míg a Cassia fahéj, amely a boltban leggyakrabban kapható, magasabb kumarin tartalommal bír. A kumarin egy természetes vegyület, amely bizonyos koncentrációban káros hatásokat gyakorolhat a szervezetre. A…