A vegán életmód az utóbbi években egyre népszerűbbé vált, és sokan választják ezt az irányzatot a táplálkozásukban és életvitelükben. A vegán diéta nem csupán egy étkezési szokás, hanem egy komplex filozófia is, amely a hús- és állati eredetű termékek elkerülésére épül. E megközelítés mögött számos különböző motiváció áll, beleértve az egészségügyi, környezeti és etikai szempontokat. A vegán életmód követői gyakran úgy érzik, hogy ezzel nemcsak saját maguk egészségét védik, hanem hozzájárulnak a bolygónk megóvásához és az állatok jogainak védelméhez is. A vegán táplálkozás egyre több kutatás tárgyát képezi, amelynek célja a vegán étrend hatásainak feltárása, a tápanyagok megfelelő bevitelének biztosítása, valamint a környezeti hatások vizsgálata. A vegán életmód választása sokak…