A japán bors, vagy más néven „sancho” egy különleges fűszer, amely a japán konyha egyik alapköve. E fűszer különlegessége nem csupán az ízében rejlik, hanem számos jótékony hatásában is, amelyek a hagyományos orvoslásban és a modern táplálkozásban egyaránt elismertek. A japán bors nemcsak ízletes, hanem egészségügyi előnyei miatt is érdemes figyelmet szentelni neki. Ez a különleges borsfajta a Zanthoxylum nemzetségbe tartozik, és a citrusfélékhez hasonló ízprofilja miatt sokak kedvencévé vált. A japán bors fűszeres, csípős íze egyedi élményt nyújt, ami tökéletesen kiegészíti a különböző ételeket, legyen szó húsokról, halakról vagy zöldségekről. A fűszer nem csak az ételek ízét gazdagítja, hanem a táplálkozási értékét is növeli, hiszen számos vitamin és ásványi…