Az édesítőszerek használata napjainkban egyre elterjedtebbé vált, hiszen sokan keresnek alternatívákat a cukor helyettesítésére. Az édesítőszerek különféle típusai, mint például a mesterséges édesítők, természetes forrásokból származó édesítők, vagy az alacsony kalóriatartalmú lehetőségek, mind különböző hatásokkal bírnak a szervezetben. A közvélemény sokszor megosztott ezen termékekkel kapcsolatban, hiszen míg egyesek az édesítőszerek használatát egészséges alternatívának tartják, mások aggályosnak találják azok hosszú távú hatásait. Az egyik legfontosabb szerv, amely érintett lehet ebben a kérdésben, a máj, hiszen ez a szerv felelős a méregtelenítésért és az anyagcsere-folyamatok szabályozásáért. A máj szerepe a táplálkozásban és az anyagcserében kiemelkedő, a különböző anyagok és tápanyagok feldolgozása során pedig komoly terhelésnek van kitéve. Az édesítőszerek, különösen a mesterséges…