A ghee vaj, más néven tisztított vaj, egy rendkívül sokoldalú és ízletes zsiradék, amely a hagyományos indiai konyhában és az ayurvédikus táplálkozásban régóta népszerű. A ghee készítése során a vajat alacsony hőmérsékleten olvasztják, majd a víz és a tejfehérjék elpárologtatásával tiszta zsírt nyernek. Ez a folyamat nemcsak a vaj tárolási idejét jelentősen megnöveli, hanem a ghee különleges ízét és aromáját is kiemeli. A ghee vaj jótékony hatásai és gazdag tápanyagtartalma miatt sokan választják, hiszen nemcsak a főzéshez és sütéshez ideális, hanem különféle egészségügyi előnyöket is kínál. Az emberek világszerte felfedezték a ghee sokoldalúságát, és a modern táplálkozásban is egyre nagyobb szerepet kap. A hagyományos receptek mellett a ghee használata a…