A cholin egy esszenciális tápanyag, amely a B-vitaminok családjába tartozik, és kulcsszerepet játszik a szervezet számos élettani folyamatában. Az agy működéséhez és a központi idegrendszer egészségéhez elengedhetetlen, hiszen a cholin a neurotranszmitterek, különösen az acetilkolin előállításában nélkülözhetetlen. Az acetilkolin szintén alapvető a memóriához, a tanuláshoz és a figyelem fenntartásához. A modern táplálkozásban a cholin gyakran figyelmen kívül marad, pedig az elégtelen bevitel komoly következményekkel járhat. Az agy fejlődése, a szellemi teljesítmény és az általános egészség szempontjából is jelentős hatásokkal bír. A kutatások azt mutatják, hogy a cholin nem csupán a felnőttek, hanem a gyermekek és a terhes nők számára is rendkívül fontos. A cholin hiánya nemcsak a kognitív funkciókra van…