A szódabikarbóna, más néven nátrium-hidrogénkarbonát, egy sokoldalú vegyület, amely számos területen hasznosítható. A háztartásokban általában mint sütőpor szerepel, de a kémia világában ennél sokkal összetettebb folyamatokban is részt vesz. A szódabikarbóna hő hatására bomlik, és ez a bomlási folyamat különféle alkalmazásokhoz vezethet, amelyek a mindennapi életben is megjelennek. A bomlás során a szódabikarbóna szén-dioxidot, vizet és nátrium-karbonátot képez, ami különösen érdekes a kémiai reakciók szempontjából. Ezen reakciók nemcsak a sütés során, hanem ipari folyamatokban és laboratóriumi kísérletekben is fontos szerepet játszanak. A szódabikarbóna elterjedt használata mellett a bomlás mechanizmusa és a hőmérséklet hatása a kémiai egyensúlyra is izgalmas kutatási területet képez. A következő szekciókban mélyebben belemerülünk a szódabikarbóna hő hatására…