A teflon bevonat, amelyet széles körben használnak edények és főzőfelszerelések gyártásában, az utóbbi évtizedekben nagy népszerűségnek örvend. Az anyag előnyei között szerepel a nem tapadó felület, amely megkönnyíti a főzést és a tisztítást, valamint a tartósság, amely lehetővé teszi, hogy ezek az edények hosszú ideig megőrizzék funkciójukat. Ugyanakkor a teflon használatával összefüggésben számos aggodalom merült fel, különösen a környezeti és egészségügyi vonatkozásokat illetően. A teflon, amely a politetrafluor-etilén (PTFE) nevű vegyületből készül, a magas hőmérsékleteknek is ellenáll, ami ideálissá teszi főzéshez. Azonban a hőmérséklet-emelkedés hatására a teflon lebomlásnak indulhat, és potenciálisan káros anyagok juthatnak a levegőbe. Ezen kívül a teflon gyártásához használt egyéb vegyi anyagok, mint például a perfluoroktánsav (PFOA),…