Az algák, a Föld egyik legősibb élőlényei, nem csupán a vízi ökoszisztémák alapját képezik, hanem egyre inkább a modern táplálkozás és a fenntarthatóság kulcsszereplőivé is válnak. A mikroszkopikus méretű zöld, barna vagy akár piros algák számos jótékony hatással bírnak, amelyek segítenek fenntartani az egészséget, ugyanakkor hozzájárulnak a környezet védelméhez is. Az algák képesek megkötni a szén-dioxidot, így jelentős szerepet játszanak a klímaváltozás elleni küzdelemben, miközben gazdag tápanyagforrást nyújtanak. Az algák, mint természetes élelmiszer, nemcsak a vitaminok és ásványi anyagok bő forrásai, hanem különböző bioaktív vegyületeket is tartalmaznak, amelyek segíthetik a szervezet működését. Ezen kívül az algatermesztés környezetbarát alternatívát kínál a hagyományos mezőgazdasági módszerekkel szemben, mivel kevesebb vízre és területre van…